Balsamicogelee

Dieses Gelee ist etwas anders als uns das Wort “Gelee” glauben lässt. Die fruchtig Süße der vollreifen Birnen geht hier eine wunderbare Verbindung mit den Essig und Gewürzen ein – mhh…. einfach lecker! Das ist nicht das Gelee für den Frühstückstisch, dafür aber der perfekte Begleiter zum Käse. Es harmoniert auch sehr gut mit Gegrilltem und deftigen Fleischgerichten, besonders schmackhaft zu Wildgerichten aller Art.

Sorgsam ausgewählte Früchte von bester Qualität, werden bis max. 85 Grad Celsius erwärmt und in offenen Kesseln behutsam gerührt. So können sich Duft und Aroma voll entfalten, Fruchtstücke und Beeren behalten ihr appetitliches Aussehen und ihre natürliche Farbe.

Natürlich, handgemacht und regional – das ist unser Handwerk fürs Mundwerk.

Unsere Fruchtaufstriche, Gelees, Chutney’s, Ketchups und Senfspezialitäten werden in Handarbeit in kleinen Mengen hergestellt. Dabei werden wenn möglich Früchte frisch aus der Region verwendet. Wo gibt’s sowas schon noch? Bei Rüdi’s Speisekammer! Bei der Herstellung unserer Fruchtaufstriche, Gelees, Chutney’s, Ketchup und Senfspezialitäten verzichten wir komplett auf künstliche Aromen, Farbstoffe, sowie zusätzliche Konservierungsmittel. In Rüdi’s Speisekammer erhaltet Sie ein natürliches Produkt mit einzigartigem Geschmack – Suchtgefahr inklusive!

Zutaten: ​Birnensaft, brauner Zucker, Balsamicoessig, Geliermittel Pektin, Gewürze